一、食品添加剂使用卫生标准(一)（论文文献综述）
周建军[1]（2021）在《食品安全刑法“非食品原料”认定的学理问题》文中指出食品安全刑法在"非食品原料"认定方面出现了范畴厘定、从属性判断、实质解释、事实认定等方面的疑难问题。从对立统一范畴非自洽的理义逻辑出发,食品、非食品（原料）等范畴存在辩证法的非自足、开放性质,食品添加剂与非食品原料之间也具有模糊、有待探明的逻辑关系。结合"毒豆芽案件"审判出现的行政不法、刑事未必违法的问题,非食品原料的认定要坚守食品安全法治原则,遵循经济（行政）犯罪的从属性要求,要从食品安全刑事权力制约的角度作出实质解释,要以食品安全所涉生命、健康充实生产、销售有毒、有害食品罪的市场经济秩序法益,要着重解决案件事实判断独立性不足的问题。为此,司法实践要从尊重科学、谨慎把握的理性思维出发,审查食品行政管理违法的实质,排除司法"旧习"的影响,依法独立进行案件事实的认定。
魏麟,李春雷,刘育金[2]（2021）在《面制品中滥用含铝添加剂类犯罪的刑事规制研究》文中认为面制品中滥用含铝添加剂类犯罪是当前危害食品安全犯罪中数量较多、司法实践中争议较大的问题之一。通过对2016—2020年间972份相关刑事判决中犯罪概况与司法适用的多方位统计分析可知,当前此类犯罪治理中存在入罪标准不明导致行政处罚与刑事处罚界限模糊、司法简单化思维下犯罪打防机能的阙如等问题。为此,可探索引入"行—刑缓冲区",同时依据司法实践推定入罪标准,通过规范刑罚措施、善用非刑罚措施、完善针对性预防措施切实提升犯罪治理效能,逐步推进此类犯罪治理的科学化、精细化、多元化。
沈群红[3]（2021）在《海峡两岸水果行业标准共通研究》文中指出目的:提出海峡两岸水果行业标准共通的具体措施及建议。方法:针对两岸水果管理规范及认证制度的现状,分析了水果行业标准共通存在的问题及其原因。结果:因两岸相关管理规范及标准差异而导致的贸易通关及市场监管等难题亟需进一步解决。结论:提出通过制定两岸水果清单、分类、名词对照标准;制定两岸农药名词对照标准;定期开展两岸农残检测方法实验室比对;构建以"厦门-台湾地区共通"为模板的两岸标准信息沟通、交流平台;完善第三方服务体系建设等措施,以此促进两岸水果行业标准共通。
曹琳霞,王喜云[4]（2021）在《食品添加剂对食品安全的影响》文中研究说明我国的食品工业随着国民经济的快速发展取得了巨大突破,食品品种和数量更加丰富,食品添加剂在食品产品中的应用也更加普遍。食品添加剂不仅会使产品本身的感官、口感等产生变化,甚至也会导致不安全因素的出现。食品添加剂若使用不当,其可能会对人体组织器官和机能造成严重损伤,如"瘦肉精""三鹿奶粉"事件。基于此,本文研究了食品添加剂对食品安全的影响,旨在为相关人员提供参考。
张繁荣,王晓明,王红波,刘红艳,杨东[5]（2021）在《树立诚信观念 增强法律意识——“食品添加剂”课程思政的教学探索》文中研究指明"课程思政"是思想政治教育的新理念,是新时代社会主义现代教育观,它要求教师把思想政治教育融入高校课堂教学中,实现立德树人、教育润物无声。"食品添加剂"是一门关于食品添加剂的化学结构、理化性质、作用机理、毒理学、使用范围、用法用量的课程。选取了三例影响重大的食品添加剂安全事件,并将这些事例润物无声地融入教学中,从树立诚信观念和增强法律意识等方面开展思想政治教学的实践与探索,实现教书与育人的有机融合。
安晓松[6]（2021）在《食品添加剂的使用及其对食品安全的影响刍议》文中研究指明随着社会的进步和人们生活质量的提高,食品行业也受到更多的关注,获得更好的发展,食品添加剂在食品行业应用广泛,已在食品行业的发展中占据重要地位。虽然添加剂的使用会在外观、口感以及保质方面发挥良好效用,但是食品的安全问题也会因为添加剂的不当使用而受到影响。本文综合分析了食品添加剂使用过程中存在的问题,并提出了应对措施,以期为食品添加剂的正确使用提供参考。
王娟强,齐婧,李贺楠,任南,陈超,李莹莹,郭文萍,许晓明[7]（2021）在《发酵肉制品食品安全风险分析及监管建议》文中进行了进一步梳理随着我国经济社会的快速发展,人们对高品质食品需求增大,对发酵肉制品需求也急剧增长,促使发酵肉制品产业不断发展。本文对我国发酵肉制品的行业现状进行概述,分析我国发酵肉制品监管现状、近年来国内外舆情、质量安全风险、质量安全隐患产生的原因,并就发酵肉制品生产环节质量安全提出相关监管建议。旨在为优化发酵肉制品生产环节质量管控、强化发酵肉制品生产行业管理与监督执法提供参考。
张哲,朱蕾,樊永祥[8]（2021）在《建党百年回顾我国食品标准体系的奋斗路和新征程》文中研究指明为落实"最严谨的标准"要求,我国已经初步构建起从农田到餐桌的与国际食品法典标准和主要发达国家基本一致的食品安全国家标准体系。文章以时间顺序回顾了食品卫生标准和食品安全标准的发展历程与我国经济社会发展的关系,以及经历的食品行业发展、国际食品标准和贸易的影响。在回顾食品安全标准变迁的基础上,总结了"最严谨的标准"体系建立的历程,为如何实现食品安全标准水平进入世界前列的目标提出建议。
王宏伟,庞艳华,张守杰,李姝慧[9]（2021）在《碰撞池-电感耦合等离子体质谱法测定食品添加剂中的微量铝》文中提出目的建立碰撞池-电感耦合等离子体质谱法（inductively coupled plasma-mass spectrometry, ICP-MS）测定食品添加剂中微量铝含量的方法,了解市售面制食品添加剂中铝含量现状。方法采用泡打粉、酵母、小苏打等样品经过微波消解后,用氦气作为反应气,在线加入45Sc内标校正基体效应,ICP-MS测定样品中铝的含量,添加回收率来验证方法的准确性与可靠性。结果该方法的相关系数为0.9991,线性关系良好,检出限为0.08 mg/kg,回收率在86.8%～101.3%之间,相对标准偏差（relative standard deviation, RSD）≤6.62%（n=6）。结论本方法检出限低、准确度高,适用于食品添加剂中微量铝含量的测定和监控。通过对市售食品添加剂中铝的检测,部分产品存在安全隐患,相关部门需要加强这类食品添加剂的监管力度。
湖北省市场监督管理局[10]（2021）在《湖北省市场监督管理局关于印发《湖北省小餐饮经营规范标准参考要求》《湖北省小餐饮食品安全基本管理制度》的通知》文中研究说明鄂市监餐饮函[2021]88号各市、州、管市、神农架林区市场监管局:为加强小餐饮食品安全监督管理,推动小餐饮经营者规范自律行为养成,营造安全卫生消费环境,省局制定了《湖北省小餐饮经营规范标准参考要求》和《湖北省小餐饮食品安全基本管理制度》,现印发给你们,请结合实际,参照执行。执行中的有关问题,请及时反馈省局餐饮处。联系人:何成江;联系电话:027-88701932;电子邮箱:3114722717@qq.com。2021年5月25日湖北省小餐饮经营规范标准参考要求
二、食品添加剂使用卫生标准(一)（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、食品添加剂使用卫生标准(一)（论文提纲范文）
（1）食品安全刑法“非食品原料”认定的学理问题（论文提纲范文）
| 一、“非食品原料”范畴的理义逻辑 |
| 二、“非食品原料”认定的误区 |
| 三、食品安全刑法范畴的竞合关系 |
| 四、行政不法与刑事违法的指引关系 |
| 五、“非食品原料”认定的司法进路 |
| （一）“非食品原料”范畴的开放性要求 |
| （二）“有毒、有害的非食品原料”的实质解释 |
| （三）“非食品原料”事实的独立判断 |
（2）面制品中滥用含铝添加剂类犯罪的刑事规制研究（论文提纲范文）
| 一、引言 |
| 二、面制品中滥用含铝添加剂类犯罪现状与司法适用 |
| （一）总体概况 |
| 1．案件数量及其时空分布 |
| 2．涉案食品与铝残留量 |
| 3．定罪量刑特征 |
| （二）地域分布差异 |
| 1．案件分布与铝残留量地域差异 |
| 2．定罪量刑情况地域差异 |
| （三）刑罚适用演变趋势 |
| （四）关键指标相关性分析 |
| 三、面制品中滥用含铝添加剂类犯罪刑事规制问题分析 |
| （一）入罪门槛不清 |
| （二）罪名适用不一 |
| （三）量刑缺乏规范 |
| 1．自由刑量刑有违罪责刑相适应原则 |
| 2．罚金刑适用缺乏统一的规范化标准 |
| 四、面制品中滥用含铝添加剂类犯罪防治的完善 |
| （一）划清双轨治理模式区间，明确入罪标准量值 |
| 1．违法标准不能直接等同于入罪标准 |
| 2．构建“行—刑缓冲区”，依据司法实践推定入罪标准 |
| （二）完善综合规制措施，避免司法简单化思维下犯罪打防机能的阙如 |
| 1．规范刑罚措施 |
| 2．善用非刑罚措施 |
| 3．完善针对性犯罪预防措施 |
| 五、结语 |
（3）海峡两岸水果行业标准共通研究（论文提纲范文）
| 1 两岸水果贸易概况及管理规范、认证制度现状 |
| 1.1 厦台水果贸易概况 |
| 1.2 两岸水果管理规范及认证制度 |
| 1.2.1 管理规范 |
| 1.2.2 认证制度 |
| 2 两岸水果行业标准共通存在的问题及其原因 |
| 2.1 存在的主要问题 |
| 2.1.1 超范围使用食品添加剂 |
| 2.1.2 农残超标 |
| 2.1.3 标签不合格 |
| 2.2 原因分析 |
| 2.2.1 食品添加剂标准差异 |
| 2.2.2 农残限量标准的差异 |
| 2.2.3 水果分类方法的差异 |
| 2.2.4 水果名词的差异 |
| 2.2.5 分级包装制度的差异 |
| 2.2.6 农产品标签标识要求差异 |
| 2.2.7 植物检疫制度的差异 |
| 2.2.8 其他管理制度的差异 |
| 3 厦台水果行业标准共通的措施建议 |
| 3.1 制定两岸水果清单、分类、名词对照标准 |
| 3.2 制定两岸农药名词对照标准 |
| 3.3 定期开展两岸农残检测方法实验室比对 |
| 3.4 构建厦台标准信息沟通、交流平台 |
| 3.5 完善第三方服务体系建设 |
| 4 结 语 |
（4）食品添加剂对食品安全的影响（论文提纲范文）
| 1 食品添加剂对食品安全的影响 |
| 1.1 企业违法使用非食用添加剂 |
| 1.2 食品添加剂超限量、超范围使用 |
| 1.3 伪劣添加剂使用 |
| 2 食品添加剂对食品安全影响的解决对策 |
| 2.1 加强食品添加剂相关知识培训 |
| 2.2 加强监管，规范食品添加剂的使用 |
| 2.3 提升检测标准，完善标准体系 |
| 2.4 加强技术创新，寻求安全替代品 |
| 3 结语 |
（5）树立诚信观念 增强法律意识——“食品添加剂”课程思政的教学探索（论文提纲范文）
| 一、“食品添加剂”课程简介 |
| 二、“食品添加剂”课程思政实施探索 |
| （一）培养学生的诚信意识、公民责任意识 |
| （二）培养学生的法律意识 |
| 三、结语 |
（6）食品添加剂的使用及其对食品安全的影响刍议（论文提纲范文）
| 1 食品添加剂使用过程中存在的问题 |
| 1.1 超范围且超限量使用食品添加剂的现象较为严重 |
| 1.2 非食品添加剂的滥用现象较多 |
| 1.3 违规使用食品添加剂 |
| 2 有效控制食品添加剂不良影响的措施 |
| 2.1 积极引导食品企业严格把关食品添加剂的使用 |
| 2.2 需要充分调动各方资源优势 |
| 3 结语 |
（7）发酵肉制品食品安全风险分析及监管建议（论文提纲范文）
| 1 我国发酵肉制品行业现状 |
| 2 发酵肉制品质量安全风险分析 |
| 2.1 近年国内外发酵肉制品舆情 |
| 2.2 发酵肉制品质量安全风险因子 |
| 2.2.1 化学性风险 |
| 2.2.1. 1 兽药残留 |
| 2.2.1. 2 食品添加剂 |
| 2.2.1. 3 亚硝胺和生物胺 |
| 2.2.2 生物性风险 |
| 2.2.2. 1 微生物及生物毒素污染 |
| 2.2.2. 2 动物疫病 |
| 2.2.3 物理性风险 |
| 2.3 我国发酵肉制品抽检情况 |
| 3 发酵肉制品质量安全隐患产生的原因 |
| 3.1 发酵肉制品生产企业设备落后、技术缺乏 |
| 3.2 生产企业管控不到位 |
| 3.3 市场信息不对称、市场诚信体系建设不完善 |
| 3.4 标准体系和监管手段不健全 |
| 4 发酵肉制品质量安全监管措施建议 |
| 4.1 完善发酵肉制品标准体系 |
| 4.2 监督企业建立管理制度，强化自查自纠 |
| 4.3 加强生产许可管理，提高市场准入门槛 |
| 4.4 生产环节重点风险监测与预警 |
| 4.4.1 原料质量控制 |
| 4.4.2 设备设施完善 |
| 4.4.3 生产工艺控制 |
| 4.4.4 出厂检验制度完善 |
| 4.4.5 发酵肉制品HACCP体系为指导的预防性监管 |
| 4.5 落实生产企业主体责任 |
| 4.6 疫情形势及新业态下的监管 |
| 5 结语 |
（8）建党百年回顾我国食品标准体系的奋斗路和新征程（论文提纲范文）
| 1 初级阶段 |
| 2 发展阶段 |
| 2.1 发展初期 |
| 2.2 改革开放时期 |
| 2.3 市场经济转型期 |
| 3 与国际标准的衔接和融合 |
| 4 食品安全标准体系完善阶段 |
| 4.1 食品标准清理整合 |
| 4.2 食品安全国家标准体系初步建成 |
| 4.3 食品质量标准体系得到进一步清理 |
| 5 十四五及2035年远景规划及展望 |
（9）碰撞池-电感耦合等离子体质谱法测定食品添加剂中的微量铝（论文提纲范文）
| 0 引言 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 仪器设备 |
| 1.2 主要试剂 |
| 1.3 实验方法 |
| 1.3.1 样品处理 |
| 1.3.2 仪器条件 |
| 1.3.3 样品测定 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 前处理条件的优化 |
| 2.2 干扰及其校正 |
| 2.3 线性关系及检出限 |
| 2.4 准确度和精密度 |
| 2.5 实际样品的测定 |
| 3 结论与讨论 |
四、食品添加剂使用卫生标准(一)（论文参考文献）
- [1]食品安全刑法“非食品原料”认定的学理问题[J]. 周建军. 江西社会科学, 2021(12)
- [2]面制品中滥用含铝添加剂类犯罪的刑事规制研究[J]. 魏麟,李春雷,刘育金. 中国人民公安大学学报(社会科学版), 2021(06)
- [3]海峡两岸水果行业标准共通研究[J]. 沈群红. 中国计量大学学报, 2021(04)
- [4]食品添加剂对食品安全的影响[J]. 曹琳霞,王喜云. 食品安全导刊, 2021(29)
- [5]树立诚信观念 增强法律意识——“食品添加剂”课程思政的教学探索[J]. 张繁荣,王晓明,王红波,刘红艳,杨东. 教育教学论坛, 2021(37)
- [6]食品添加剂的使用及其对食品安全的影响刍议[J]. 安晓松. 食品安全导刊, 2021(25)
- [7]发酵肉制品食品安全风险分析及监管建议[J]. 王娟强,齐婧,李贺楠,任南,陈超,李莹莹,郭文萍,许晓明. 肉类研究, 2021(08)
- [8]建党百年回顾我国食品标准体系的奋斗路和新征程[J]. 张哲,朱蕾,樊永祥. 中国食品卫生杂志, 2021(04)
- [9]碰撞池-电感耦合等离子体质谱法测定食品添加剂中的微量铝[J]. 王宏伟,庞艳华,张守杰,李姝慧. 食品安全质量检测学报, 2021(13)
- [10]湖北省市场监督管理局关于印发《湖北省小餐饮经营规范标准参考要求》《湖北省小餐饮食品安全基本管理制度》的通知[J]. 湖北省市场监督管理局. 湖北省人民政府公报, 2021(13)