浅谈会计信息在高校膳食管理中的作用

浅谈会计信息在高校膳食管理中的作用

一、简谈会计信息在高校伙食管理中的作用(论文文献综述)

张莲萍[1](2021)在《湄潭县茶产业链成本节约与农民增收的关系研究》文中进行了进一步梳理

王金旺[2](2020)在《基于PPP模型的中职学校后勤管理模式创新研究 ——以郑州经济贸易学校为例》文中研究表明

王丽[3](2020)在《基于学生满意度视角的在连高校食堂服务质量创新研究 ——以南京医科大学康达学院为例》文中研究表明南京医科大学康达学院是一所由南京医科大学和连云港市政府签署合作办学的公有民办独立学院,食堂面向的人数众多,基本包括全校师生。随着社会经济发展、生活水平的改善和学生消费需求的提高,高校周边的商家层出不穷,菜式美味,以及信息网络技术的发展,外卖业务兴起,而相比之下,高校食堂已经不再具备竞争力,加上高校食堂普遍存在食品卫生、菜色单一、口味不好、用餐环境嘈杂等问题,导致大多数师生对高校食堂的满意度不高。大学生食堂管理已经成为高校管理的重要组成部分,如何提升高校后勤食堂管理水平及加强服务质量创新,是高校及学生食堂经营管理的重要研究课题。本文以服务创新理论、顾客满意度模型和以人为本等理论为支撑,结合国内外文献调研,在对南京医科大学康达学院学生食堂经营管理中暴露的问题分析的基础上,通过对该高校大学生对后勤食堂满意度调查问卷结果的实证研究。就南京医科大学康达学院后勤食堂管理经营工作来说,首要并应重点解决的问题依次为饭菜口味、饭菜份量,饭菜种类、饭菜营养和餐具卫生,提出了相应的对策和解决办法,要求管理者改进对食堂的基础管理工作,增强服务创新和提升饭菜品质。食堂管理经营者应该加强与学生之间的交流沟通,引导学生对饭菜价格等问题有正确认识,维护校园的稳定。同时以提高学生食堂满意度为工作导向,从后勤食堂管理理念、管理方式、管理制度和管理战略四个方面进行分析,对南京医科大学康达学院食堂服务质量创新的工作思路、工作方法和工作路径等进行了初步的探索与研究。以期待为提高大学生对后勤食堂供餐服务工作的满意度,运用新的管理理念和工作方法改进食堂管理工作,为高校教研工作的有序进行,提供一定的智力支持。

王帅[4](2020)在《北京高校学生食堂价格平抑资金使用监管研究》文中研究指明近年来,随着高校食堂原材料成本和人工成本的不断上涨,高校食堂经营出现各种各样的困难,北京市针对这一现状,为抑制高校食堂饭菜价格过快上涨,保持高校食堂饭菜价格长期稳定,自2012年开始,设置专项资金对在京高校学生食堂进行补贴,即北京高校学生食堂价格平抑资金。平抑资金在后勤社会化进程中对于稳定高校伙食稳定起到了重要作用,但就目前阶段而言,对平抑资金的使用监管还存在一些问题,对平抑资金补贴经费的监管水平直接影响其效益的发挥。本文以北京高校学生食堂价格平抑资金为研究对象,综合运用实地调研法、问卷调查法、访谈法、层次分析法等研究方法,全面梳理平抑资金使用监管现状,通过问卷调查和访谈,梳理出平抑资金在使用和监管过程中存在的问题,从政府监管、学生食堂内部控制、构建绩效评价体系、社会监管等角度提出了平抑资金使用监管方案。研究有助于提高学生食堂对平抑资金科学管理能力和监管水平,更好地发挥平抑资金使用效益,推动建立和完善高校食堂价格调控的长效机制,使资金能够更加侧重于照顾家庭经济困难学生生活,同时进一步提升高校学生食堂保障服务水平,并为相关研究提供参考。

许莎[5](2018)在《高校后勤餐饮存货管理优化研究 ——以SC大学为例》文中指出当今社会国家和地区的竞争力主要依靠人才,而高校作为人才培养的基地,应该通过各方面提升教学质量,从而为地区的发展提供更多的人才。作为高效管理服务的一个重要环节,餐饮服务对于高校正常运行发挥着十分重要的作用。所以对于如何提升高校后勤管理服务的服务质量和管理效率,是当今高校必须要考虑的问题之一。但目前我国许多高校后勤餐饮管理仍然依靠经验管理,使用手工或半手工方式处理单据,信息化应用程度低,这对高校后勤存货管理的发展存在着很大的阻碍。本文依托SC大学后勤餐饮存货管理具体情况,主要采用了文献调查法与实地调研法,对SC大学的餐饮存货管理相关人员进行座谈,通过调研与分析,主要研究的内容包括在社会化改革的大环境下,高校餐饮服务面临的特点和挑战,同时对高校后勤餐饮存货管理的现状进行调查与分析,对比各大高校的存货管理模式,总结其各自的优缺点;重点分析研究SC大学的存货管理流程,以此为基础,深入分析目前的存货管理模式的优点与存在的问题,针对存在的问题和需求分析,明确了优化存货管理模式的方向,讨论将会计信息化应用于高校存货管理所需要解决的关键问题,最终在现有存货管理模式的基础上,确定基于研究对象的存货管理模式和业务流程,同时讨论制定和建立保障存货管理流程稳健运行所需要的制度和组织,建立相应的监督平台,以确保完善后的存货管理模式能正常运行,具有一定实际意义。通过研究高校后勤餐饮的存货管理,也能够为存在会计信息化基础薄弱,员工文化素质差的中小企业提供一定的改善经验。本文的主要创新之处在于以SC大学这种信息化基础薄弱的单位来研究信息化过程。

陈道华[6](2017)在《社会责任视角下高校食堂成本控制研究 ——以X大学为例》文中研究表明随着社会经济的迅猛发展,物价水平和人工成本也持续上涨。为维持高校学生食堂的教育属性,国内高校采取的“校外食材价格上涨,校内饭菜价格不涨”做法,给高校餐饮服务带来了严峻的成本管理与成本控制课题。为了稳定高校食堂饭菜价格,更好地服务广大师生日常生活,更好地服务高校的教学和科研,更好地服务高校的稳定和发展,实现高校餐饮服务社会效益与经济效益双赢目标,科学而有效的成本控制,是确保高校餐饮服务健康、稳定、可持续性发展的关键。论文尝试从社会责任视角分析高校食堂成本控制的关键问题,寻求可能降低高校食堂成本的途径与突破口,尝试提出降低餐饮成本、稳定饭菜价格、提高食堂饭菜质量和服务水平,进而建立高校食堂成本控制长效机制的思路措施,以期为国内高校食堂成本控制提供案例参考。论文尝试采用文献综述法、比较分析法、案例分析法等研究方法,运用掌握的X大学饮食服务中心相关资料,对X大学食堂成本控制实践进行深入分析,试图总结X大学食堂成本控制成功做法,梳理X大学食堂成本控制中存在的问题,进而针对性地提出相关问题的解决对策。论文首先对高校食堂成本控制选题背景、研究目的意义、研究内容和方法进行了阐述,在对社会责任、成本控制、高校食堂社会责任与成本控制等问题进行文献综述的基础上,从高校食堂社会责任、高校食堂特点、成本构成、成本控制特点、影响高校食堂成本因素、成本控制存在的问题以及高校食堂社会责任对成本控制的影响等方面,剖析了高校食堂成本控制的现状;然后,对X大学食堂成本控制开展案例研究。论文对X大学食堂基本结构和人员构成、费用支出和效益评价及方法进行了简要总结,对X大学食堂成本控制存在的问题、X大学食堂履行社会责任的举措进行了梳理分析,并针对性地提出了X大学食堂全过程、全面性、全员成本控制的具体措施;最后,在文献与案例研究的基础上,总体提出了我国高校食堂成本控制的策略建议。

虞娅娜[7](2017)在《中美高校学生社团运行机制的比较研究》文中研究指明高校学生社团是大学“独立、开放、自由”精神的直接产物,是大学课堂教育的社会延展,它对于完善大学生道德品质、提升大学生知识技能、锻炼大学生综合能力、引导大学生适应社会、促进大学生成长成才起着不可估量的重要作用,是不断推动高等教育发展的重要力量。高校学生社团类型千姿百态、内容丰富多彩,不仅丰富了大学生的课余生活,成为高校校园文化的重要载体,也是大学生锻炼自我能力、发挥自我个性、完善自我品格的有效“学习场”,还是大学生参与社团实践,培养团队精神、协作精神、创新精神、竞争意识、心理抗压能力等综合素养的最佳“实践场”,更是培养当代大学生具有正确世界观、人生观和价值观、具有积极向上的人格素养、公民素养的最佳“育人场”,高校学生社团最大的意义价值就在于其培养人这一隐性育人功能。随着中国高等教育的改革与发展,高等院校的数量产生了质的飞跃,继而高校学生社团的数量和规模也随之激增扩张,这种跨越式发展给高校学生社团的发展和建设带来了巨大的挑战,不少高校由于盲目扩充学生社团数量,而忽视了学生社团质量,导致问题频出,严重制约了高校学生社团的可持续发展。此外,随着21世纪知识经济时代的到来,特别是在全球化、国际化背景下,高校学生社团类型层出不穷,社团活动日益扩张,高校如何在新形势下积极应对,调整高校学生社团运行机制,使学生社团不断适应新形势、新情况,真正发挥其育人作用是当前所有高校亟待研究及解决的问题。美国是当今世界高等教育最发达的国家之一,高校学生社团发展也处于世界一流水平。学生社团在美国大学里占据着重大地位,学生社团数量不计其数,类型五花八门,社团活动几乎覆盖到了所有学生,学生社团成为美国大学生扩大交际圈、锻炼能力、社会实践的不二选择。美国大批政界精英、社会精英都在高校参与过学生社团活动,社团活动是美国大学生活中最为重要、最为活跃的部分。美国高校学生社团为何如此兴兴向荣、蓬勃发展?其学生社团是如何有效运行的?有哪些是值得借鉴得?又存在哪些问题?这些都是非常值得我们去深入了解与研究的问题。本论文主要聚焦中美高校学生社团的“运行机制”,从历史纵向维度、现实横向维度、未来发展维度三个不同研究维度,按照“历史——实然——应然”的逻辑分析框架,对中美高校学生社团的历史发展、目前现状、未来走向进行综合对比分析。论文将高校学生社团运行视为动态开放的复杂组织系统,基于自组织理论,从“他组织视角、自组织视角、序参量视角”三个不同的理论研究视角,将高校学生社团运行机制的研究分层细化为“高校学生社团的管理策略、高校学生社团的组织行为及高校学生社团的活动开展”三个研究向度,以大量的文献资料、案例数据及实证研究资料为基石,按照静态工具性价值到动态意义性价值的双向逻辑思维,对中美高校学生社团运行机制的实然状态进行深入系统的对比研究,揭示中美高校学生社团运行机制的特点及异同,对造成这种异同的缘由进行深入分析,并在此基础上综合分析出中美高校学生社团运行机制中存在的问题,对如何进一步优化中美高校学生社团运行提出合理建议,使高校学生社团充分发挥其锻炼人、培养人的育人作用,促进大学生全面的成长成才。论文第一章概述研究背景与研究基础,主要对研究缘起、国内外研究现状、论文的研究内容、研究方法、论文创新点进行简要的阐述。第二章主要对高校学生社团及其运行机制进行深入阐述。首先对高校学生社团进行概念厘定,阐释高校学生社团的基本要素及内涵,并对高校学生社团特点、功能及作用进行详细论述,对高校学生社团深入把握。其次对高校学生社团运行机制研究的理论基础、概念本质进行详细阐释,并在此基础上构建了高校学生社团运行机制的研究模型。论文第三章主要从历史纵向维度梳理中美高校学生社团的历史发展脉络并进行比较研究。通过对中美高校学生社团起源及发展的历史比较研究,归纳凝练中美高校学生社团在不同历史阶段的发展历程及特点,从历史纵向维度厘清中美高校学生社团的历史缘起及发展脉络,并通过历史对比研究为中美高校学生社团的进一步发展提供启示。第四章至第六章主要从现实横向维度对中美高校学生社团运行机制的实然状态进行系统的比较研究,依据高校学生社团运行机制的研究模型,分别从“他组织视角、自组织视角、序参量视角”三个不同的理论研究视角,对中美高校学生社团的“管理策略、组织行为、活动开展”进行深入对比研究,通过文献研究、比较研究和实证研究的研究方法,揭示中美高校学生社团管理策略、组织行为、活动开展的特点及异同,并深入分析其原因。第四章主要从高校学生社团的他组织属性出发,从“他组织视角”聚焦中美高校学生社团的管理策略,通过对中美高校学生社团管理理念、管理机构、管理目标、管理范畴、管理过程、管理活动等维度的综合对比研究,深入分析中美高校学生社团管理策略的特点及异同。第五章主要从高校学生社团的自组织属性出发,从“自组织视角”来深入研究中美高校的组织行为,主要研究高校学生社团作为一个自组织的具体组织行为,基于组织行为学相关理论,从中美高校学生社团的组织结构、组织决策、组织沟通、组织激励等研究维度进行对比研究,分析出中美高校学生社团组织行为的特点及异同。第六章主要从高校学生社团组织“序参量视角”,聚焦高校学生社团运行最为重要的研究向度——社团活动开展,通过文献研究及实证研究,对中美高校学生社团活动开展的整体情况、活动类型、活动内容、学生参与、活动效果进行对比研究,着重通过实证研究的聚类分析,对中美高校学生社团活动开展中的“序参量”进行实证研究,为中美高校学生社团更好地开展活动提供科学的实证建议。论文第七章从未来发展维度对中美高校学生社团运行机制存在的问题进行了详细探讨,并基于论文第四章到第六章的对比研究,对如何进一步优化中美高校学生社团运行机制提出了合理的建议。第八章为论文结论部分,基于对中美高校学生社团运行机制三个研究维度三个研究向度的实证研究、对比研究及价值判断,分别从历史纵向维度、现实横向维度、未来发展维度三个研究维度对中美高校学生社团的历史发展、中美高校学生社团的管理策略、中美高校学生社团的组织行为、中美高校学生社团的活动开展以及中美高校学生社团运行机制的问题与对策进行了结论性的阐述,对中美高校学生社团未来发展提出了几点深入思考。最后,论文分析探讨了自身存在的问题与不足,并对后续的研究方向提出了建议。

方明放[8](2015)在《基于人本管理的高校后勤人力资源成本控制研究 ——以浙江科技学院为例》文中研究表明随着高校后勤社会化改革的不断深入,后勤的服务质量和满意度有了显着的上升,为学校的教学科研发展提供了有力的保障。但是,高校后勤服务仍然存在“高成本、低效益”的现象。随着后勤用工人数的不断增加,同时新劳动合同法的不断修订,使得劳动者一方的权益越来越受到保护和重视,人本管理思想越来越受到重视,从而大幅度地提高了高校后勤的人力资源成本,这也严重影响到了后勤服务工作的开展。论文对高校后勤人本管理与人力资源成本控制的必要性进行了分析,同时提出高校后勤人本管理和人力资源成本控制方面存在的共性问题。以浙江科技学院后勤为研究对象,分析其人本管理与人力资源成本控制的现状,围绕存在的问题,结合高校后勤的特点,提出高校后勤人本管理与人力资源成本控制的对策。论文提出高校后勤人本管理的重要性,但同时认为人力资源成本是高校后勤成本控制的关键点,只有确保二者能够优势互补,才能增强高校后企业的市场竞争力,实现“低成本、高效益”的高校后勤服务,促进高校后勤的健康有序平稳的发展。本文的研究结论,为其他高校后勤人本管理和人力资源成本控制提供借鉴,对促进高校后勤的发展应该有一定的意义。

张淇铨[9](2014)在《ZJUT高校后勤餐饮实体的成本控制研究》文中指出在高校后勤社会化改革不断深入的今天,加强成本控制是ZJUT高校后勤餐饮实体一个突出而又迫切的问题,要在社会化的浪潮中生存发展,就必须采取各种措施改进成本管理,以低于竞争对手的成本进行生产经营,才能在竞争中立于不败之地。ZJUT高校后勤餐饮实体成本控制就是把科学的成本管理理论和方法,结合ZJUT高校后勤餐饮实际情况对现有餐饮实体管理体系、成本控制、管理流程、成本考核激励制度等进行深化改革。成本控制是降低成本,增加盈利和提高企业管理水平的有效方法。本文以ZJUT高校后勤餐饮实体为研究对象,在分析该实体成本控制现状,剖析了该实体的成本管理体系、成本控制、管理流程、成本考核激励制度等方面存在问题的基础上,运用具体的成本管理理论和方法,针对ZJUT高校后勤餐饮实体成本控制存在的问题,研究建立以标准成本控制为基础,计算机信息系统化为手段,融入成本控制考核激励机制的成本控制体系,分析该系统在ZJUT高校后勤餐饮实体的应用情况。它的使用增强了其成本管控的意识,避免了材料浪费现象,提高了生产效率,落实责任成本到岗位和员工,激发员工工作积极性和活力,也提高其成本管控的水平和市场竞争的能力。

袁湘龙[10](2010)在《湖工大后勤财务内控及其优化设计》文中研究说明企业经营环境的变化、管理理论的不断发展以及近年来因内部控制失效而发生的恶性管理舞弊,都要求企业内部控制的完善和发展。内部财务控制是企业内部控制的重要组成部分,是对企业的财务资源及其利用状态所进行的控制,在企业财务管理体系中处于核心地位。构造有效运作的企业内部财务控制系统,确保财务信息的质量,对于完善公司治理结构和信息披露制度,保护合法权益,并保证资本市场的有效运行有着非常重要的意义。高校后勤实体加强企业内部控制,尤其是企业内部财务控制,才能提高市场竞争力,提升服务质量。本文首先明确了选题的目的和意义,回顾了内部财务控制理论在国际和国内的发展过程,并介绍了内部控制理论目前的研究现状。其次认真研究了内部财务控制和绩效审计的基本理论。以内部控制理论为理论基础,从内部财务控制的定义、本质、内容、分类和方法等方面对内部财务控制进行理论阐述,突出内部审计在内部控制中的重要地位。接着介绍了高校后勤及湖南工业大学后勤服务总公司的发展概况、组织结构及内部财务控制制度体系,对影响高校后勤财务内控的因素进行了分析,指出了湖工大后勤公司内部财务控制的现状、问题和原因,提出了优化设计的方向。最后依据国家现行的内部控制规范要求和公司建立现代企业管理体系的需要,提出了后勤总公司内部财务控制设计的目的、原则、思路、程序以及主要业务流程的优化设计,完成了湖工大后勤公司绩效审计指标体系的构建。本文对湖南工业大学后勤服务总公司内部财务控制系统进行了研究设计,提出了统一建设内部财务控制的思路与方法,为规范湖工大后勤内部财务控制和绩效审计工作提供了科学的依据,同时也为我国其他高校后勤企业的内部财务控制提供了借鉴。

二、简谈会计信息在高校伙食管理中的作用(论文开题报告)

(1)论文研究背景及目的

此处内容要求:

首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景,再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题,并提出你的论文准备的观点或解决方法。

写法范例:

本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。

(2)本文研究方法

调查法:该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。

观察法:用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。

实验法:通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。

文献研究法:通过调查文献来获得资料,从而全面的、正确的了解掌握研究方法。

实证研究法:依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。

定性分析法:对研究对象进行“质”的方面的研究,这个方法需要计算的数据较少。

定量分析法:通过具体的数字,使人们对研究对象的认识进一步精确化。

跨学科研究法:运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。

功能分析法:这是社会科学用来分析社会现象的一种方法,从某一功能出发研究多个方面的影响。

模拟法:通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。

三、简谈会计信息在高校伙食管理中的作用(论文提纲范文)

(3)基于学生满意度视角的在连高校食堂服务质量创新研究 ——以南京医科大学康达学院为例(论文提纲范文)

摘要
abstract
第1章 绪论
    1.1 选题背景
    1.2 研究意义
        1.2.1 理论意义
        1.2.2 现实意义
    1.3 文献综述
        1.3.1 国外高校后勤食堂管理的研究现状
        1.3.2 国内高校后勤食堂管理的研究现状
        1.3.3 国内外高校食堂管理研究现状简评
    1.4 研究目的、思路与方法
        1.4.1 研究目的
        1.4.2 研究思路
        1.4.3 研究方法
    1.5 研究内容、框架及技术路线
        1.5.1 研究内容
        1.5.2 研究框架
        1.5.3 研究技术路线
    1.6 创新点及不足之处
        1.6.1 创新点
        1.6.2 不足之处
    1.7 研究工作已具备条件
第2章 相关概念和理论概述
    2.1 相关概念
        2.1.1 高校食堂
        2.1.2 服务
        2.1.3 创新
        2.1.4 满意度
    2.2 理论简述
        2.2.1 服务创新理论
        2.2.2 顾客满意度模型
        2.2.3 以人为本理论
    2.3 小结
第3章 基于学生满意度的南京医科大学康达学院食堂的问卷调查分析研究
    3.1 南京医科大学康达学院基本情况介绍
    3.2 南京医科大学康达学院食堂管理经营现状
    3.3 问卷设计和数据处理
        3.3.1 问卷设计
        3.3.2 问卷发放和数据处理
    3.4 南京医科大学康达学院食堂满意度的问卷调查
        3.4.1 调查样本数据分析
        3.4.2 饭菜方面
        3.4.3 餐具卫生方面
        3.4.4 就餐环境方面
        3.4.5 个人卫生、服务态度方面
        3.4.6 算账准确度方面
    3.5 食堂各要素满意度对比分析
    3.6 南京医科大学康达学院食堂满意度的问卷结果分析
        3.6.1 饭菜价格
        3.6.2 饭菜口味
        3.6.3 饭菜份量与种类
        3.6.4 饭菜营养与餐具卫生
    3.7 南京医科大学康达学院食堂经营管理中存在的问题分析
        3.7.1 食堂社会公益性和经济效益性的矛盾
        3.7.2 引进社会餐饮企业问题
        3.7.3 伙食物资采购方式手段相对单一
        3.7.4 食堂财务核销周期长
        3.7.5 食堂硬件建设滞后,影响影响师生就餐
        3.7.6 从业人员素质不高、服务意识差、培训管理欠缺、流动性大
    3.8 小结
第4章 提升学生满意度的南京医科大学康达学院食堂服务质量创新的建议
    4.1 食堂管理理念的创新
        4.1.1 树立以人为本的理念
        4.1.2 树立服务师生的理念
    4.2 食堂管理手段的创新
        4.2.1 结合实际,选择合适的食堂经营模式
        4.2.2 科学规范管理,确保食堂工作高效运行
        4.2.3 进一步加大硬件投入,改善学生就餐环境
        4.2.4 制定标准菜单,增加特色窗口
    4.3 食堂管理制度的创新
        4.3.1 完善高校食堂食品安全管理体制
        4.3.2 引入先进的管理模式
        4.3.3 引进食堂监督的第三方管理
        4.3.4 建立合理绩效评价体系
        4.3.5 建立并完善投诉机制
    4.4 食堂管理战略的创新
        4.4.1 构建信息化管理平台,加强食品监督管理
        4.4.2 开展农校对接、伙食物资集中采购
        4.4.3 创建食品快检中心,重视食品安全卫生
        4.4.4 加强食堂环境文化建设,在服务中提升育人能力
        4.4.5 成立食品安全卫生工作组,配备后勤食堂专职管理人员
第5章 结论
    5.1 主要结论
    5.2 不足之处
    5.3 研究展望
参考文献
致谢
攻读硕士学位期间的科研成果

(4)北京高校学生食堂价格平抑资金使用监管研究(论文提纲范文)

摘要
Abstract
第1章 绪论
    1.1 研究背景和意义
        1.1.1 论文选题背景
        1.1.2 论文研究的目的和意义
    1.2 研究内容和方法
        1.2.1 研究内容
        1.2.2 研究方法
        1.2.3 研究技术路线
    1.3 国内外研究现状
        1.3.1 国外研究现状
        1.3.2 国内研究现状
第2章 研究的理论依据
    2.1 政府监管理论
        2.1.1 政府监管的定义
        2.1.2 政府监管特征和主要内容
    2.2 政策执行理论
        2.2.1 政策执行定义
        2.2.2 政策执行特征和主要内容
    2.3 内部控制理论
        2.3.1 内部控制的定义
        2.3.2 内部控制的特征和主要内容
    2.4 绩效评价理论
        2.4.1 绩效评价定义
        2.4.2 基于平衡计分卡方式的绩效评价
    2.5 本章小结
第3章 北京高校学生食堂平抑资金使用监管现状
    3.1 平抑资金政策的出台及资金投入情况
        3.1.1 平抑资金政策的出台
        3.1.2 历年投入的金额
    3.2 平抑资金使用的监管现状
        3.2.1 监管的基本要求
        3.2.2 政府监管现状
        3.2.3 高校内部监管现状
    3.3 本章小结
第4章 北京高校学生食堂平抑资金使用效益满意度调查
    4.1 学生食堂满意度问卷调查
        4.1.1 满意度调查问卷的设计
        4.1.2 满意度问卷调查的实施
        4.1.3 满意度问卷调查的统计分析
        4.1.4 问卷调查主要结论
    4.2 平抑资金使用管理者访谈
        4.2.1 访谈对象
        4.2.2 访谈主要内容
        4.2.3 访谈结果及分析
    4.3 本章小结
第5章 北京高校学生食堂平抑资金使用监管存在的主要问题和原因分析
    5.1 平抑资金使用监管存在的主要问题
        5.1.1 相关部门缺乏对平抑资金使用实质约束
        5.1.2 未将平抑资金独立账户核算
        5.1.3 未同步计提平抑资金自筹部分
        5.1.4 平抑资金超范围列支
        5.1.5 部分学校平抑资金结余率过高
    5.2 平抑资金使用监管存在问题的原因
        5.2.1 上级部门监管不到位
        5.2.2 高校学生食堂内部控制建设薄弱
        5.2.3 缺乏平抑资金绩效评价指标体系
        5.2.4 社会监管手段不足
    5.3 本章小结
第6章 完善北京高校学生食堂平抑资金使用监管的建议
    6.1 加强对平抑资金的监管力度
        6.1.1 强化平抑资金主体责任落实
        6.1.2 建立平抑资金预算联动机制
        6.1.3 进一步优化平抑资金补贴政策
        6.1.4 增强平抑资金第三方监管手段
    6.2 提升高校学生食堂内部控制建设
        6.2.1 完善平抑资金项目管理规范
        6.2.2 细化平抑资金财务管理制度
        6.2.3 优化平抑资金财务控制流程
        6.2.4 提高信息化应用水平
    6.3 构建平抑资金监管效果评价指标体系
        6.3.1 评价指标体系的构建思路
        6.3.2 评价指标体系构建
        6.3.3 评价指标体系的权重
    6.4 强化社会监管手段和资金使用针对性
        6.4.1 畅通社会监管渠道
        6.4.2 开展学生补贴政策教育
        6.4.3 强化平抑资金使用针对性
    6.5 本章小结
结论
附录 A 高校学生食堂满意度调查问卷
附录 B
附录 C
参考文献
致谢

(5)高校后勤餐饮存货管理优化研究 ——以SC大学为例(论文提纲范文)

摘要
Abstract
第1章 绪论
    1.1 选题背景和意义
        1.1.1 选题背景
        1.1.2 选题意义
    1.2 研究内容
    1.3 研究方法
    1.4 创新之处
第2章 基本理论与文献综述
    2.1 基本概念
        2.1.1 高校后勤餐饮存货
        2.1.2 存货管理
        2.1.3 存货管理模式
        2.1.4 存货管理系统
    2.2 文献综述
        2.2.1 存货管理模型
        2.2.2 存货管理信息化
        2.2.3 存货管理内部控制
        2.2.4 存货管理优化
        2.2.5 文献评述
    2.3 国内高校后勤餐饮存货管理现状
第3章 SC大学餐饮存货管理现状分析
    3.1 SC大学餐饮存货管理系统的调查与分析
        3.1.1 SC大学简介
        3.1.2 SC大学餐饮存货管理概况
    3.2 SC大学后勤餐饮存货管理现状
        3.2.1 采购部现状
        3.2.2 仓储部现状
        3.2.3 财务部现状
        3.2.4 饮食服务中心收支现状
第4章 SC大学的餐饮存货管理存在的问题分析
    4.1 全员风险意识薄弱
    4.2 组织机构设置不合理
    4.3 内部控制制度不完善
        4.3.1 缺乏专门的审计部门
        4.3.2 缺少有效绩效考核方式
        4.3.3 各部门信息沟通不及时
    4.4 缺乏有效的存货管理系统软件
    4.5 本章小结
第5章 SC大学餐饮存货管理优化建议
    5.1 提高全员的风险意识
    5.2 调整相关部门设置
    5.3 加强存货管理内部控制
        5.3.1 建立独立的内部控制监督机构
        5.3.2 合理分解控制目标
        5.3.3 增加存货管理内部控制活动
        5.3.4 建立有效的绩效评审机制
    5.4 搭建完善的餐饮存货管理系统
        5.4.1 搭建存货管理系统的目标
        5.4.2 搭建存货管理系统的原则
        5.4.3 存货管理系统总体需求分析
        5.4.4 系统用户角色分析
        5.4.5 存货管理系统运行方式的确定
    5.5 存货管理业务流程再造梳理
第6章 SC大学后勤餐饮存货管理流程运行的保障措施
    6.1 组织保障
    6.2 制度保障
        6.2.1 后勤服务中心采购管理办法及其实施细则
        6.2.2 后勤服务中心信息化建设方案
        6.2.3 仓库管理办法
        6.2.4 关于仓库单据传递及统计流程的规定
    6.3 人力资源保障
    6.4 软硬件保障
        6.4.1 局域网保障
        6.4.2 硬件保障
第7章 结论与展望
参考文献
致谢

(6)社会责任视角下高校食堂成本控制研究 ——以X大学为例(论文提纲范文)

摘要
abstract
1 导论
    1.1 选题背景
    1.2 研究目的和意义
        1.2.1 研究目的
        1.2.2 研究意义
    1.3 研究内容和方法
        1.3.1 研究内容
        1.3.2 研究方法
    1.4 技术路线
2 概念界定与文献综述
    2.1 概念界定
        2.1.1 社会责任
        2.1.2 成本控制
    2.2 文献综述
        2.2.1 社会责任相关文献研究
        2.2.2 成本控制相关文献研究
        2.2.3 餐饮行业成本控制相关文献研究
        2.2.4 高校食堂成本控制相关文献研究
3 高校食堂社会责任与成本控制
    3.1 高校食堂的社会责任
    3.2 高校食堂的特点
    3.3 高校食堂成本构成
    3.4 高校食堂成本控制的主要特点
    3.5 影响高校食堂成本的主要因素
    3.6 高校食堂成本控制存在的问题
    3.7 高校食堂社会责任对成本控制的影响
4 X大学食堂成本控制的现状与问题
    4.1 X大学食堂基本结构和人员构成
    4.2 X大学食堂费用支出以及效益评价分配方法
    4.3 X大学食堂的成本控制现状分析
        4.3.1 X大学食堂成本管理及核算办法
        4.3.2 X大学学一食堂财务状况分析
    4.4 X大学食堂成本核算与效益评价
    4.5 X大学食堂成本控制存在的问题
        4.5.1 食堂原材料采购成本占比大
        4.5.2 食堂原材料即时采购支出偏高
        4.5.3 智慧化管理系统与设备投入不足
        4.5.4 食堂管理干部与一线员工流动性大
    4.6 X大学食堂履行社会责任的举措
5 X大学食堂成本控制的可行措施
    5.1 全过程的成本控制措施
        5.1.1 把好物资采购总开关,加强成本的源头控制
        5.1.2 强化物流信息系统建设,保障成本的流转控制
        5.1.3 降损耗、提效率、调结构,确保成本降低
    5.2 全面性的成本控制措施
        5.2.1 推行全成本核算,加强对不可控成本的管理
        5.2.2 全面推行财务委派制度,增强成本的外部控制
        5.2.3 完善人力资源管理,增强用工成本控制
    5.3 全员的成本控制措施
        5.3.1 优化劳动组合制度,引导全员主动控制成本
        5.3.2 发挥分配制度导向作用,增强全员成本节约意识
        5.3.3 引导学生参与食堂管理,降低食堂成本
6 高校食堂成本控制的对策措施
    6.1 建立多主体联动成本控制长效机制
        6.1.1 充分发挥政府部门的主导督查作用
        6.1.2 充分发挥高校自身的投资管理作用
        6.1.3 充分发挥行业组织的协调服务作用
        6.1.4 充分发挥服务实体的直接责任作用
    6.2 完善全过程成本控制
        6.2.1 完善釆购和验收仓管制度
        6.2.2 提升成本控制信息化手段
    6.3 加强全面性成本控制
        6.3.1 树立现代成本控制理念,建立食堂粮油平抑价格准备金制度
        6.3.2 加大节能设备投入,引进现代化厨具设备,控制加工成本
    6.4 调动全员参与成本控制
        6.4.1 加强教育培训,提高员工素质,增强员工成本控制主体意识
        6.4.2 加强以成本核算为基础的企业文化建设,营造全员成本控制的文化氛围
7 结论与讨论
    7.1 主要研究结论
    7.2 后续研究问题
致谢
参考文献

(7)中美高校学生社团运行机制的比较研究(论文提纲范文)

论文摘要
英文摘要
第一章 研究背景与研究基础
    第一节 研究缘起
        一、研究背景
        二、研究意义
    第二节 研究综述
        一、国内相关研究综述
        二、国外相关研究综述
    第三节 研究设计
        一、研究目的
        二、研究框架
        三、研究方法
    第四节 研究创新
        一、研究内容的聚焦性
        二、研究方法的实证性
        三、研究视角的新颖性
        四、研究结论的实用性
    本章小结
第二章 高校学生社团及其运行机制
    第一节 高校学生社团的界定
        一、社团
        二、学生社团
        三、高校学生社团
    第二节 高校学生社团的特点、内涵及功能
        一、高校学生社团的特点
        二、高校学生社团的内涵
        三、高校学生社团的功能
    第三节 高校学生社团运行机制
        一、高校学生社团运行机制及本质
        二、高校学生社团运行机制研究的理论基础
        三、高校学生社团运行机制的自组织理论视角研究
        四、高校学生社团运行机制的研究模型
    本章小结
第三章 中美高校学生社团的历史缘起及嬗变
    第一节 中国高校学生社团的历史缘起及嬗变
        一、中国学生社团的孕育
        二、中国高校学生社团缘起与繁荣
        三、中国高校学生社团的曲折发展
        四、中国高校学生社团新世纪的大发展
    第二节 美国高校学生社团的历史缘起及嬗变
        一、美国高校学生社团的缘起及初步发展(1636年至1860年)
        二、美国高校学生社团的繁荣发展(1860年至1945年)
        三、美国高校学生社团的全面发展(1945年至1999年)
        四、美国高校学生社团的新发展(2000年至今)
    第三节 中美高校学生社团的历史比较及启示
        一、中美高校学生社团历史缘起的“共生”
        二、中美高校学生社团历史发展的“异途”
        三、中美高校学生社团历史未来的“共融”
    本章小结
第四章 中美高校学生社团管理策略的比较研究
    第一节 高校学生社团管理策略
        一、高校学生社团管理
        二、高校学生社团管理策略
        三、高校学生社团管理策略研究
    第二节 中美高校学生社团管理策略的比较
        一、中美高校学生社团管理机构的比较
        二、中美高校学生社团管理理念及管理目标的比较
        三、中美高校学生社团管理范畴及管理过程的比较
    第三节 中美高校学生社团管理策略的异同及启示
        一、中美高校学生社团管理策略的共性
        二、中美高校学生社团管理策略的差异
        三、中美高校学生社团不同管理策略的启示
    本章小结
第五章 中美高校学生社团组织行为的比较研究
    第一节 高校学生社团组织行为
        一、高校学生社团组织研究
        二、高校学生社团组织行为研究
    第二节 中美高校学生社团组织行为
        一、中美高校学生社团组织结构
        二、中美高校学生社团组织决策
        三、中美高校学生社团组织沟通
        四、中美高校学生社团组织激励
    第三节 中美高校学生社团组织行为特点及异同
        一、中美高校学生社团组织行为特点
        二、中美高校学生社团组织行为的共同点
        三、中美高校学生社团组织行为的不同点
    本章小结
第六章 中美高校学生社团活动开展的比较研究
    第一节 高校学生社团活动开展
        一、高校学生社团活动开展
        二、高校学生社团活动开展的意蕴
        三、高校学生社团活动开展的研究
    第二节 中美高校学生社团的活动开展比较
        一、中美高校学生社团活动开展的整体情况比较
        二、中美高校学生社团活动类型及内容的比较
        三、中美高校学生社团活动参与比较
        四、中美高校学生社团活动效果比较
    第三节 中美高校学生社团活动开展的聚类研究
        一、中美高校学生社团活动开展的聚类研究
        二、中国高校学生社团活动开展聚类研究的主要结论及建议
        三、美国高校学生社团活动开展的聚类研究主要结论及建议
    本章小结
第七章 中美高校学生社团运行机制的问题及优化
    第一节 中美高校学生社团运行机制存在的问题
        一、中国高校学生社团运行机制存在的问题
        二、美国高校学生社团运行机制存在的问题
    第二节 中美高校学生社团运行机制的优化
        一、中国高校学生社团运行机制的优化
        二、美国高校学生社团运行机制的优化
    本章小结
第八章 结论及思考
    第一节 研究结论
    第二节 研究思考
结束语
参考文献
附录
    附录1 美国布鲁克海文大学(BROOKHAVEN COLLEGE)社团管理规定
    附录2 中美高校学生社团运行机制的调研问卷
后记

(8)基于人本管理的高校后勤人力资源成本控制研究 ——以浙江科技学院为例(论文提纲范文)

摘要
Abstract
1 引言
    1.1 研究背景和意义
    1.2 国内外研究现状
    1.3 研究内容与研究方法
        1.3.1 研究内容
        1.3.2 研究方法
    1.4 论文的创新点
2 相关理论综述
    2.1 人本管理理论
        2.1.1 人本管理的基本内涵
        2.1.2 人本管理的鲜明特征
        2.1.3 人本管理的主要功能
        2.1.4 传统人事管理与人本管理模式的比较
    2.2 人力资源管理理论
        2.2.1 人力资源的特点
        2.2.2 人力资源管理的内涵
        2.2.3 人力资源管理的职能和内容
    2.3 人力资源成本相关理论
        2.3.1 人力资源成本会计核算
        2.3.2 人力资源成本控制
3 高校后勤人本管理和人力资源成本控制
    3.1 人本管理和人力资源成本的关系
    3.2 高校后勤人力资源管理的现状分析
    3.3 高校后勤人力资源成本问题分析
        3.3.1 高校后勤人力资源成本控制的必要性
        3.3.2 高校后勤人力资源成本的特点
        3.3.3 高校后勤人力资源成本的问题
    3.4 高校后勤人本管理与人力资源成本控制
4 浙江科技学院的案例分析
    4.1 浙江科技学院后勤概况
    4.2 浙江科技学院后勤人力资源成本情况分析
        4.2.1 浙江科技学院后勤人力资源成本构成情况
        4.2.2 浙江科技学院后勤人力资源成本问题分析
    4.3 浙江科技学院后勤人本管理现状分析
    4.4 浙江科技学院后勤实施人本管理的效果
5 高校后勤人本管理与人力资源成本控制的对策分析
    5.1 实施运营保障机制
        5.1.1 引入现代企业经营制度与管理方法
        5.1.2 发挥各级政府在高校后勤中的引导作用
        5.1.3 营造良好的后勤氛围,塑造后勤服务文化
    5.2 实行高校后勤多元化用工形式
    5.3 加强高校后勤绩效考核与薪酬激励机制的建设
    5.4 加强高校后勤信息化服务建设
结论
参考文献
附录
致谢

(9)ZJUT高校后勤餐饮实体的成本控制研究(论文提纲范文)

摘要
ABSTRACT
1 绪论
    1.1 选题的背景
    1.2 文献综述
        1.2.1 关于成本控制的理论研究
        1.2.2 关于成本控制方法的研究
        1.2.3 关于高校后勤餐饮实体特性的研究
        1.2.4 文献述评
    1.3 研究思路与方法
        1.3.1 研究思路
        1.3.2 研究方法
    1.4 研究内容与框架
    1.5 论文的创新点
2 成本控制的理论分析
    2.1 成本控制的概念界定
    2.2 成本控制的一般原则
    2.3 成本控制的方法
    2.4 成本控制的程序
    2.5 成本控制系统的组成
3 ZJUT高校后勤餐饮实体成本控制现状分析
    3.1 ZJUT高校后勤餐饮实体的发展概况
        3.1.1 ZJUT高校后勤餐饮实体概况
        3.1.2 ZJUT高校后勤餐饮实体目前的经营状况
    3.2 ZJUT高校后勤餐饮实体成本控制的现状
        3.2.1 ZJUT高校后勤餐饮实体成本控制要素
        3.2.2 ZJUT高校后勤餐饮实体成本控制的内容
    3.3 ZJUT高校后勤餐饮实体成本控制存在的问题
        3.3.1 成本控制的意识薄弱,观念落后
        3.3.2 成本控制的制度落伍
        3.3.3 缺乏现代化的成本控制的手段
        3.3.4 无专职组织和人员进行成本控制
        3.3.5 成本预算和成本分析流于形式
        3.3.6 成本管理的考核激励制度不健全
    3.4 ZJUT高校后勤餐饮实体成本控制存在问题的原因分析
        3.4.1 管理者缺少企业家的管理素质,不能适应新形势的市场经济
        3.4.2 缺少成本控制和约束机制
        3.4.3 成本控制缺乏信息系统
        3.4.4 没有有效的成本考核激励机制
        3.4.5 缺乏成本控制人员和机构
4 构建基于信息系统的ZJUT高校后勤餐饮成本控制系统
    4.1 建立ZJUT高校后勤餐饮实体系统的组织体系
    4.2 建立ZJUT高校后勤餐饮实体系统的制度体系
    4.3 建立标准成本控制系统
        4.3.1 建立单位产品标准成本卡
        4.3.2 计算成本差异
        4.3.3 适当的奖励或处罚
        4.3.4 提出并执行改进措施
    4.4 比较标准成本和实际成本
    4.5 建立ZJUT高校后勤餐饮实体成本控制的信息系统
        4.5.1 建立成本控制的信息中心
        4.5.2 完善标准成本控制信息系统的基础工作
        4.5.3 运用信息技术建立标准菜谱系统
        4.5.4 建立餐饮成本定期报表制度
        4.5.5 建立成本管理员的管理制度
    4.6 建立绩效考核评价体系
        4.6.1 管理考核评价的对象和内容
        4.6.2 管理考核指标体系的设计
        4.6.3 管理考核办法
        4.6.4 管理考核组织与实施
    4.7 建立科学的激励机制
5 成本控制系统在ZJUT高校后勤餐饮实体中的应用
    5.1 采购环节
    5.2 验收环节
    5.3 库存环节
    5.4 生产环节
    5.5 销售环节
    5.6 成本核算环节
6 ZJUT高校后勤餐饮实体成本控制系统应用效果的评价
参考文献
致谢

(10)湖工大后勤财务内控及其优化设计(论文提纲范文)

摘要
Abstract
第1章 绪论
    1.1 问题的提出
    1.2 选题背景及意义
        1.2.1 选题背景
        1.2.2 选题意义
    1.3 文献综述
        1.3.1 内部财务控制的产生和发展
        1.3.2 内部财务控制的国外研究评述
        1.3.3 内部财务控制国内研究评述
    1.4 研究思路与方法
    1.5 论文结构安排
第2章 财务内控的基本理论
    2.1 内部财务控制的涵义
        2.1.1 控制、内部控制与内部财务控制
    2.2 内部财务控制的主客体
    2.3 内部财务控制的方法
        2.3.1 财务内控的主要方法
        2.3.2 控制制度的操作办法
    2.4 财务内控与绩效审计
        2.4.1 绩效审计与内部财务控制的关系
        2.4.2 绩效审计在内部财务控制中的作用
    2.5 财务内控设计优化的原则方法
        2.5.1 财务内控设计的原则
        2.5.2 绩效审计指标设计的原则
        2.5.3 财务内控设计的程序和要求
        2.5.4 设计的重点与思路
第3章 影响高校后勤财务内控的因素及分析
    3.1 高校后勤(集团)改革模式及财务管理的现状
        3.1.1 高校后勤服务公司(集团)社会化改革的模式
        3.1.2 高校后勤(集团)公司财务现状及问题
        3.1.3 高校后勤公司(集团)绩效审计的现状
    3.2 财务内控在高校后勤公司(集团)管理中的特点
        3.2.1 财务内控在高校后勤管理中的作用
        3.2.2 高校后勤公司(集团)财务内控的难点
        3.2.3 高校后勤公司(集团)绩效审计的特点
    3.3 影响高校后勤公司(集团)财务内控的因素分析
        3.3.1 影响高校后勤财务内控的主要原因
        3.3.2 加强并完善高校后勤财务内控的对策
第4章 湖工大后勤财务内控的现状分析
    4.1 湖工大后勤总公司基本情况
        4.1.1 公司情况简介
        4.1.2 公司生产经营服务情况
        4.1.3 公司财务内控制度
        4.1.4 公司内部审计情况
    4.2 内部财务控制的现状
        4.2.1 控制环境
        4.2.2 控制活动
        4.2.3 风险评估
        4.2.4 绩效评价
        4.2.5 财务监管
    4.3 公司内部财务控制分析
        4.3.1 公司内部财务控制的问题
        4.3.2 公司内部财务控制存在问题的原因
第5章 湖工大后勤财务内控指标的设计与优化
    5.1 湖工大后勤绩效审计指标体系的构建
        5.1.1 湖工大后勤财务指标评价体系(简称 N 类指标)
        5.1.2 湖工大后勤服务效果(非财务)指标评价体系(简称M 类指标)
    5.2 内部财务控制环境的优化设计
        5.2.1 构建完善的组织结构与权责分派体系
        5.2.2 改革公司治理结构,建立反向制衡机制
        5.2.3 加强企业文化建设,强化员工内控意识
        5.2.4 加强人力资源管理
        5.2.5 建立激励与约束机制,实施内部控制责任制
    5.3 主要业务循环内部控制的优化设计
        5.3.1 货币资金控制设计
        5.3.2 安全生产控制设计
        5.3.3 采购和付款控制设计
        5.3.4 成本费用控制设计
        5.3.5 投资经营控制设计
结论
参考文献
致谢
附录:攻读期间发表的论文及研究成果

四、简谈会计信息在高校伙食管理中的作用(论文参考文献)

  • [1]湄潭县茶产业链成本节约与农民增收的关系研究[D]. 张莲萍. 贵州财经大学, 2021
  • [2]基于PPP模型的中职学校后勤管理模式创新研究 ——以郑州经济贸易学校为例[D]. 王金旺. 武汉工程大学, 2020
  • [3]基于学生满意度视角的在连高校食堂服务质量创新研究 ——以南京医科大学康达学院为例[D]. 王丽. 湘潭大学, 2020(02)
  • [4]北京高校学生食堂价格平抑资金使用监管研究[D]. 王帅. 北京工业大学, 2020(06)
  • [5]高校后勤餐饮存货管理优化研究 ——以SC大学为例[D]. 许莎. 南华大学, 2018(01)
  • [6]社会责任视角下高校食堂成本控制研究 ——以X大学为例[D]. 陈道华. 华南农业大学, 2017(08)
  • [7]中美高校学生社团运行机制的比较研究[D]. 虞娅娜. 华东师范大学, 2017(04)
  • [8]基于人本管理的高校后勤人力资源成本控制研究 ——以浙江科技学院为例[D]. 方明放. 浙江工业大学, 2015(05)
  • [9]ZJUT高校后勤餐饮实体的成本控制研究[D]. 张淇铨. 浙江工业大学, 2014(06)
  • [10]湖工大后勤财务内控及其优化设计[D]. 袁湘龙. 湘潭大学, 2010(05)

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浅谈会计信息在高校膳食管理中的作用
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